Растение крокус

Цветок крокус: как выглядит растение, особенности разведения в домашних условиях

В начале весны многолетний и неприхотливый цветок крокус радует нежными и хрупкими разноцветными цветочками.

Культура цветёт максимум 7–10 дней, после увядания соцветий листва сохраняет зелёный цвет, летом постепенно засыхает.

Это растение — приправа, называемая шафраном, рыльца соцветий применяются в качестве изысканной и дорогой специи именитыми и востребованными поварами мира.

Описание культуры

Луковичный цветок относится к семейству Ирисовых. Растёт преимущественно на земельных участках, в клумбах, цветниках, но также возможно выращивание в контейнерах. Цветы вырастают до 20 см. Характерная узковатая зелёная листва растёт из клубня, расположенного в грунте.

Однополое растение предусматривает соцветие яркого оттенка, в центре цветка располагается рыльце, содержащее тычинки красного, а также оранжевого окрасов. Цветы крокуса опыляются насекомыми. Распространены растения фиолетового, голубого, белого и жёлтого окрасов, пёстрые сорта, гибриды.

В пищу также употребляются луковицы цветка крокус, которые варят, жарят, тушат и томят. Востребованным компонентом растения становятся рыльца, из них изготавливается шафран, являющийся кулинарной специей, также он применяется в качестве красителя, лекарственного средства.

Особенности высадки растения

Посадка крокусов требует соблюдения правил для регулярного и обильного цветения растения:

• Растение предпочитает лёгкий, плодородный субстрат, важно также отсутствие лишней увлажнённости, заболоченности. Если на участке преимущественно суглинистая почва, стоит приготовить смесь из песка, компоста, сделать дренаж.
• Крокусы требуют минимальный уход, но при этом для них важно освещение. В благоприятных условиях цветение станет пышнее, соцветия будут крупнее, в тени цветы мельчают, выглядят тусклее, растения хуже развиваются.
• Посадите вместе с крокусами нарциссы, тюльпаны и рябчики, так растения неизменно будут расцветать.
• Несмотря на то, что растение не любит чрезмерного полива, увлажнять грунт надо регулярно. Полив саженцев проводится после всходов, появления зелени, затем цветы поливают по мере подсушивания грунта.
• Растения предпочитают плодородный, питательный грунт, поэтому заранее подготовьте субстрат. При выращивании культуры на одном месте в течение нескольких лет удобрение обязательно.
• Подходящими подкормками становятся фосфорно-калиевый раствор. Благодаря фосфору формируются крупные чудесные соцветия, а калий необходим для развития корневища растения. Удобрение проводится после всходов, при этом фосфор и калий сочетается в соотношении 1:2, затем подкормка выполняется ровным объёмом веществ, когда шафран цветёт, а также после засыхания цветов.

Встречаются сорта культуры, которые зацветают не только весной, но и осенью. Для весеннего цветения луковицы высаживают в клумбу осенью, для осеннего цветения – летом.

Для луковиц большего объёма подготавливаются лунки глубиной до 12 см, меньшие клубни высаживают на глубину до 5 см. Между несколькими культурами соблюдается расстояние в 5 см.

Выращивание культуры из семян

Часто посадка крокусов и уход за ними не предусматривают хлопот, поэтому такое растение часто высаживается на клумбах, в садах. Размножение цветов чаще проводится посредством деления луковиц, клубней, но также возможно выращивание из семян.

При высадке и проращивании семян цветение наступает через 5 лет. Поэтому такой метод применяется редко.

Мы рассказывали о ещё одном растении из рода Луковичных – Кислица.

Правила проращивания семян растения:

• Сеют семена весной. Но также высаживают семена осенью с условием проращивания в тепличных условиях. Предварительно проводится замачивание семян в растворе со стимулятором роста на 40 минут, что позволит улучшить всхожесть культуры. Затем их замачивают в слабом марганцевом растворе.
• Для стратификации помещают семена в контейнер с влажным песком, не заглубляют, не присыпают. Контейнер закрыть пищевой плёнкой, поместить в холод, выдерживать в течение 4 недель.
• Поставить ёмкость на место, где тепло, хорошее освещение.
• После появления всходов проводится полив посредством распылителя.
• Высаживать в большие горшки или клумбу стоит, когда саженцы подрастут.

Правила ухода за луковицами растения

После того, как цветы шафрана подсыхают, в середине лета, правильно подготовьте клубни растения к зимовке. Если культура зимует на участке, луковицы оставьте в грунте, но при этом уберите засохшие элементы, листву.

Растение нормально переносит умеренный холод, но при морозах грунт стоит мульчировать посредством листьев, веток.

Если планируется пересадка растения, летом клубни выкапывают из субстрата. Здоровые, крупные луковицы готовят к зимовке, повреждённые выкидывают. После выкапывания клубни аккуратно очищают от грунта, обрабатывают в слабом марганцевом растворе, просушивают.

Хранить луковицы нужно при температуре +18+22 градуса тепла, в проветриваемом строении.

Выращивание растений в контейнерах

Крокус в открытом грунте — неприхотливое растение, но для культивации цветов в условиях квартир, в контейнерах требуется соблюдение правил. Поэтому при укоренении стоит определить особенности роста культуры в горшках.

При выращивании цветов крокус в кашпо растение цветёт не только весной, но также и в другое время года. Для высадки в контейнеры необходимы луковицы одного объёма и сорта, формирующие соцветие в одно время.

В начале осени корневища извлекают из грунта, на протяжении 2 недель помещают их в температуру +20+22 градуса. Затем луковицы убирают в более прохладное место для хранения.

При условии правильного хранения крокусы начинают цвести весной. В квартире растения цветут две недели, после чего поливать культуру продолжают, пока не подсохнут листья. Затем луковицы извлекают из грунта, выкладывают на хранение. Периодически клубни обновляют для обильного цветения.

Вредители культуры

Часто при посадке крокусов в грунт вредителями становятся грызуны, которые прорывают ходы в почве и питаются луковицами. Иногда зверьки надгрызают корневища, но также случается, когда мыши, кроты уносят их в норы.

При повреждении клубни подгнивают, растение вынет, становится слабым. При поражении луковиц цветка грызунами клубень обрезают, посыпают золой, после чего подсушивают на воздухе в течение нескольких часов.

Чтобы предотвратить посещение участка грызунами рекомендуется не оставлять дернин с травой на территории, так как зверьки образуют в ней гнёзда. Поскольку часто мыши не отдаляются далее трёх метров от гнёзд, лучше очистить участок в таком радиусе.

Также повредить корневища растений могут гусеницы бабочек, которые летают вокруг культур. Они заметны при прополке, проводимой осенью. В этом случае обрабатывают фунгицидами, инсектицидами.

Описание растения крокус предусматривает правила выращивания для здорового развития растения. Важно обеспечить нормальное качество субстрата. Глинистый грунт становится местом обитания подземных слизней, которые также питаются корневищами растений.

Избавляются от них специальными препаратами, продающимися в садоводческих магазинах. Для профилактики насыпают слой песка во время высадки растений.

Болезни растения

Частые болезни цветущих крокусов:

• Вирусы. На цветах образуются пятна, деформируются листья. Поражение происходит посредством клещей, тли. Лучше выбросить поражённые растения. Семена растений остаются незараженными.
• Грибки. Появляется на луковицах в тёплых, сырых условиях. Растения также выбрасывают. Здоровые клубни убирают в положенный срок, при этом кладут в слабый марганцевый раствор на 2 часа.
• Хлороз. Характерно пожелтение листвы, причиной становится неправильные условия выращивания, отсутствие дренажа.

Применение в промышленности

Получаемый из цветка крокус шафран применяется шеф-поварами и кулинарами мира. Для приготовления пищи используются рыльца.

Ещё одно растение, которое применяется в промышленности – Аир.

Для выработки 1 килограмма продукта требуется 200 тысяч крокуса весеннего. Сбор проводят до восхода солнца, после этого пряность фасуют.

Получение и подготовка приправы – сложный, многоэтапный процесс, поэтому стоимость пряности высока. В среднем один килограмм стоит 500–1000 долларов.

Но это выгодно, так как приправа применяется в маленьких объёмах. Также продукт применяется в качестве лекарственного средства. Передозировка пряности опасна для организма, поэтому будьте осторожны при приготовлении пищи.

Цветок крокус: описание, как выглядит, уход и выращивание

Цветок крокус — это многолетнее растение, которое расцветает в самом начале весны. Цветет крокус от недели до десяти дней. Затем цветки увядают, но листья еще продолжительное время остаются зелеными, только в конце июня они тоже начинают засыхать. Растение еще называют шафраном, повара во всем мире используют рыльца цветков как необычную и самую дорогую специю.

Описание растения

Крокус (шафран) — это луковичное растение, принадлежит к семейству ирисовых. Обычно цветы растут в открытом грунте, но при желании их можно высаживать и дома. Крокусы представляют собой растения невысокого роста (не более 20 сантиметров) с узкими листьями, которые вместе с цветками растут прямо из клубня-луковицы. Если посмотреть снизу на стебель и листья, можно заметить прозрачные тонкие чешуйки.

Растение однополое, имеет красочный венчиковидный шестираздельный околоцветник. В середине цветка находится рыльце, которое имеет три тычинки. Цвет тычинок желтый, оранжевый или красный. Опыление цветков происходит с помощью насекомых. Чаще всего встречаются крокусы голубого, фиолетового, желтого или белого цвета.

Луковицы растения крокус можно употреблять в пищу. Их можно запекать, тушить или варить. Но самое интересное в этом растении — это рыльца цветков. Из них получают шафран, который является ценной кулинарной приправой, лекарством и красителем.

Правила посадки крокусов

При посадке этих цветов необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Грунт, в котором будут расти крокусы должен быть легким и плодородным. Необходимо учитывать тот факт, что растение не любит лишней влаги. Поэтому в глинистую почву следует добавить некоторое количество песка и удобрений (компост, навоз).
2. Шафран любит много света, поэтому местом для его посадки нужно выбирать открытые участки, на которые попадает солнце. В таком случае цветки будут красивые и крупного размера. Если растение высадить в затемненное место, то цветки будут мелкие и невзрачные.
3. Чтобы клумба долгое время радовала глаз яркими цветами, рядом с крокусами следует высаживать другие цветы, например, нарциссы, тюльпаны, рябчики. Они будут расцветать одни за другими и клумба будет долгое время яркой и красивой.
4. Необходимо следить за увлажненностью почвы. Несмотря на то что шафран не любит чрезмерной влаги, земля все же должна быть нормально увлажненной. Как только появятся ростки, их следует сразу полить. Затем поливать только по мере необходимости. Между поливами почва должна немного подсыхать.
5. Грунт, на котором произрастают крокусы, должен быть плодородным. Если почву заблаговременно хорошо подготовить, то потом не будет необходимости удобрять растение во время цветения. Если шафран растет на одном и том же месте несколько лет подряд, то землю необходимо удобрить.
6. Растению необходимы удобрения с высоким содержанием фосфора и калия. Фосфор отвечает за цветение — бутоны будут большими и период цветения продлится дольше, калий нужен для здоровых луковиц. Удобрения вносятся трижды. Первый раз это делается при появлении ростков, второй — когда завязываются бутоны, а третий раз — после того, как цветение закончилось и цветы полностью завяли. При первой подкормке калия берется в два раза больше, чем фосфора, а в последующие разы удобрение берется в равных частях.

Селекционеры вывели очень много разных сортов этого растения, есть и такие, у которых цветение начинается осенью. Такие сорта высаживаются начиная с середины лета, а те, которые цветут весной, следует сажать в осеннюю пору (сентябрь-октябрь).

Луковицы больших размеров необходимо помещать в ямку глубиной 10−12 сантиметров, а более мелкие высаживаются на глубину 4−5 сантиметров. Расстояние между растениями должно составлять 5 сантиметров. Расстояние может быть и меньше (3 сантиметра), но только в том случае, если в ближайшее время не планируется пересадка крокусов.

Крокусы (70 фото): виды и особенности ухода

Когда покров снега окончательно сходит с земли, одними из первых навстречу солнцу проклевываются решительные крокусы. Они рано расцветают, везде уместны и не нуждаются в сложном уходе. Достаточно один раз высадить рассаду, чтобы еще много лет яркие крокусы пробивались сквозь прошлогоднюю траву по весне.

Общая информация

Крокус – многолетний цветок, очень популярный в декоративном цветоводстве. Именно к этому роду относится столь любимая кулинарами пряность шафран – всего лишь один из видов крокусов. В природе они растут на лугах и полях, на равнинах и высокогорьях, в степях и редких лесах.

Это зимостойкий цветок, который не нуждается в укрытии в холодное время года. Он вообще требует минимум заботы и по-своему очень самодостаточен. Невысокое растение вытягивается максимум на 10 см, и практически все это – пышное густое соцветие, которое у самой земли защищают плотные узкие листья.

Интересная особенность крокуса – это отсутствие стебля как такового. Густая лиственная розетка расходится прямо от земли и формирует своего рода защитную оболочку для молодого побега. Побег сразу же превращается в короткий цветонос без листьев, а распускаются крокусы в яркую солнечную погоду.

Корневище растения – это что-то среднее между клубнем и луковицей. В сезон оно набирает полезны питательные вещества, которые будет расходовать в следующем году. За счет этого клубень сначала увеличивается в размере, а потом уменьшается.

Виды крокусов

Крокусы бывают природные и декоративные, и отличаются они по большей части окрасом. Природные – желтые, оранжевые, синие или фиолетовые, а иногда – белоснежные альбиносы. А вот культурные сорта могут быть практически любыми, включая пятнистые и разноцветные.

Весенний крокус

Это один из первых садовых сортов и так называемых крупноцветковых голландских гибридов. Он распространен в Пиренеях, Альпах и на Балканах и цвете самой ранней весной. Цветы весеннего крокуса белые, сиреневые или даже двухцветные.

Прекрасный крокус

Это крымский и кавказский горный сорт, который еще встречается в некоторых регионах Ирана и Турции. У него крупные сиреневые лепестки с темными узорами-прожилками и яркой оранжевой серединой. Реже встречаются белоснежные или даже голубые цветы.

Узколистный крокус

Этот сорт более распространен на Балканах, в Малой Азии и в Крыму, и лучше переносит условия средних широт. Он сравнительно мелкий и отличается вытянутыми узкими листьями. Цветы такого крокуса бледно-желтые, но иногда лепестки выкрашены на подобии градиента от яркого к блеклому.

Желтый крокус

В наши широты желтый крокус попал из стран Южной Европы, и его главная особенность очевидна из названия. Желтые цветы настолько яркие и насыщенные, что иногда оттенок уходит в оранжевый. Наружные лепестки украшают сероватые или пурпурные полосы.

Посевной крокус

Это тот самый шафран, который успешно культивируют уже несколько тысяч лет. Он не встречается в дикой природе и прибыл в наши широты с Юго-Запада Азии. Шафран упоминается еще в древнегреческих рукописях, и предположительно это гибрид сразу трех разных природных видов. У него лиловые, голубые, желтые или белые цветы с длинным ярким пестиком, которые и засушивают в качестве пряности.

Золотистый крокус

Золотистый крокус напоминает желтый насыщенным оттенком цветов, но относится к другой категории. Это сорта Хризантус, которые по традиции меньше и ярче голландских гибридов. Цвести золотистый крокус начинает еще до того, как снег полностью сойдет с земли.

Двухцветковый крокус

Особенность этого сорта – огромное разнообразие оттенков, причем – в естественных условиях, без экспериментов селекционеров. Есть даже лиловые, голубые и сиреневые цветы с лиловыми или коричневыми жилками. В природе двухцветковый крокус распространен на Юго-Востоке Европы.

Уход за крокусами

Крокус – один из лучших цветков для нашей средней полосы, потому что он идеально адаптирован под ее условия. Тебе не придется прилагать особые усилия, чтобы цветок хорошо себя чувствовал, рос, развивался и даже размножался.

Температура

Крокусы лояльны к солнцу, но не слишком любят чрезмерную жару, поэтому максимальная температура для здорового развития – 18 градусов. Зато они легко переносят похолодания до -7 и даже -10 градусов. Рекомендованный температурный режим – от 8 до 14 градусов, ведь не зря это осеннее и весеннее растение.

Почва

Крокусы легко адаптируются практически к любой почве, поэтому они приживаются на высокогорных лугах и в каменистых садах. Их можно выращивать в домашних ящиках или горшках, если своевременно позаботиться о дренаже. Идеальный грунт должен быть сухим, рыхлым и насыщенным питательными веществами.

Освещение

Все сорта крокусов любят открытое солнце и легко переносят даже жаркие ясные дни. Но в то же время им достаточно комфортно и в затененной местности. Поэтому они хорошо чувствуют себя дома на подоконнике и на южной, и на северной стороне.

Полив

Крокусы не слишком влаголюбивые цветы, поэтому их не нужно поливать отдельно. Орошают только растения, которые выращивают в ящиках или вазонах. В открытой почве им вполне хватает естественной влаги, которую они получают из нее. Поливать рассаду отдельно нужно только если зимой не хватало снега, а весной – не пошли дожди.

При посадке обязательно познакомься о дренаже из речного песка или мелкого гравия. Некоторые сорта вообще невозможно вырастить во влажной или глинистой почве. А еще их нельзя слишком плотно заглублять в тяжелый грунт, иначе крокус не взойдет.

Удобрения и подкормка

Крокусы нуждаются в подкормке, особенно если ты разводишь их дома в ящике. Больше всего они любят обычные комплексные удобрения для комнатных цветов. Но обязательно разводит их до слабого раствора, иначе корневище может погибнуть от концентрированного удобрения. Лучше всего подходит калий и фосфор, а вот переизбыток азота часто приводит к грибку.

Пересадка и размножение

В естественных условиях размножение крокуса – отлаженный и самодостаточный цикличный процесс. В конце сезона один клубень полностью отмирает, но в следующем и него всходят новые молодые «детки». Именно их можно использовать для принудительного размножения крокусов.

Для этого достань клубнелуковицы из земли, просуши и оставь храниться в проветриваемом, темном и прохладном помещении до следующей посадки. Если корневище достаточно крупное, то новый крокус зацветет уже через год после посадки, если мелкое и слабое – через два.

Весенние крокусы высаживают в открытую почву осенью, а осенние – летом. Зимой их можно выращивать дома на выгонку – это очень просто, как и со всеми луковичными. Только рекомендуем брать крупноцветковые сорта, например – голландские. После цветения не выбрасывай их, а напитай удобрениями, очисти от субстрата, оберни сухими салфетками и спрячь в темное сухое место для пересадки в грунт осенью.

Борьба с вредителями и болезнями

Крокус – это почвопокровное растение, мимо которого не могут пройти слизняки и проволочники. К сожалению, с ними придется бороться механически – собирать и расставлять ловушки. То же самое касается полевых мышей, которые очень любят питательные клубни и активно распространяют заболевания.

Распознать вирус можно по сжатым, деформированным и болезненным цветам, которые не могут нормально распуститься. На вид они отличаются от завявших и отцветших, так что ты точно не перепутаешь. Весенние крокусы более чувствительны к разным заболеваниям и грибкам, чем осенние, так что пораженные растения нужно убрать и уничтожить как можно быстрее.

Грибковые болезни – частая беда приземистого цветка, особенно если корневая система еще недостаточно развита. Это их фузариоз, и разные виды гнили, которые придется нещадно удалять и уничтожать. Не забывай о профилактической обработке рассады фунгицидами!

Крокусы – фото

У крокусов есть уникальное свойство: практически со всеми своими проблемами они справляются сами. Будь то засуха, солнце или тень, нехватка минералов – корневая система цветка переживет и не такое. Но на этом их преимущества не заканчиваются. Ты только посмотри, какие они красивые!

Крокусы (шафран): 90 фото, виды и уход

Крокус – это травянистое растение для открытого грунта, один из наиболее красивых первоцветов. Он относится к числу низкорослых растений, так как высота редко превышает 10 см, а диаметр одиночных бокаловидных цветков колеблется от 20 до 50 мм. Создание первого культиватора относится к концу XIX столетия, и с тех пор ведется неустанная работа по выращиванию новых гибридов, которые с каждым годом радуют садоводов-любителей и ландшафтных дизайнеров. Шафран был известен и широко использовался еще много столетий назад. О нем писали древнеегипетские врачи, в Римской империи он выступал средством для лечения катаракты, а также сырьем для получения душистого масла. В Испании существуют целые поля, где крокусы выращивают на специи.

Основные виды крокусов

В мире насчитывает около 80 видов шафрана и 300 сортов. Среди них есть культуры, цветение которых приходится на ранний весенний период, а также те, что цветут осенью. Культура имеет довольно большой цветовой спектр – белые, синие, фиолетовые, желтые, пурпурно-красные цветочки бывают однотонными либо пестро окрашенными.

Посевной шафран

Посевной вид – один из наиболее культивируемых в мире. Он выращивается в промышленных масштабах, так как именно его цветки всем известны как пряность «шафран», применяемая в приготовлении различных блюд. Родиной его считается Индия, а тот, что выращивается сейчас – это уже гибридный вариант, родившийся в результате скрещивания нескольких разновидностей. Это низкорослое растение имеет цветочки белые или светло-фиолетовые, с приятным ароматом фиалки. Листья появляются вместе с цветами, и всю красоту цветения можно наблюдать на протяжении двух недель. При этом каждый цветок живет не более трех дней.

Правильный уход за крокусами

Хотя шафран, в большинстве своем, не прихотлив к условиям, все же он нуждается в некотором уходе. Чтобы любоваться пышным цветением ярких больших цветов, нужно «поселить» его в оптимальных природных условиях, а если растение выращивается в квартирном вазоне, условия должны быть максимально приближены к уличным.

Освещение

Данная культура любит хороший свет, поэтому высаживать шафран стоит на южной стороне дома либо устанавливать в этом месте вазоны. Но нужно учесть, что он не любит прямых палящих солнечных лучей – лучше организовать полутень, которую создадут кустарники. В квартирных условиях, если нет возможности разместить горшки с цветами на открытом балконе, можно соорудить искусственную подсветку электролампочками. В таком случае необходимо наблюдать за температурным режимом.

Температура

Оптимальной температурой для роскошного цветения будет диапазон от +14 до +18C. Растения могут цвести и при более высоком температурном режиме, но отцветут довольно быстро – бутоны распускаются рано и очень быстро вянут. В природе, как мы уже говорили ранее, крокусы распускаются в апреле или сентябре, поэтому для газонных цветов не придется создавать специальных условий. При искусственной подсветке в условиях квартиры нужно наблюдать за температурой.

Влажность

Шафран любит увлажненную почву, но, вместе с тем, не переносит застоя воды, как и все луковичные растения. Лучше всего перед высадкой организовать в грунте дренажную систему, добавив песка и торфа.

Полив

В открытых газонах цветы поливают в жаркую пору – при высоких температурах или при установлении засухи. Достаточно поливать один раз в неделю, расходуя при этом около ведра воды на 1 кв.м. Прекращаются поливы шафрана тогда, когда пожелтеют и опадут листья.

В домашних условиях поливают вазон в том случае, когда подсохнет верхняя часть грунта. Если в процессе полива часть воды стекла в поддон – от нее нужно избавиться. Рекомендуется полив в начале вегетации 1 раз в два дня, после цветения 1 раз в неделю.

Удобрения и подкормка

Для крокуса предпочтительна почва плодородная, рыхлая и удобренная органическими веществами. Перед посадкой нужно «подпитать» грунт, добавив на 1 кв.м. газона 50 г удобрения с микроэлементами, 20 кг перегноя, 80 г костяной муки. Стоит учесть, что, если используются окультуренные субстраты, перегной добавлять нельзя, так как получится перенасыщение почвы азотом и другими элементами. В данном случае лучше применить специальный торф.

Растение можно время от времени подкармливать. Первая подкормка происходит через месяц после высадки – в почву добавляют 50 г кальциевой селитры на 1 кв.м., перед цветением снабжают ее уже калиевой селитрой (40 г на 1 кв.м.), а после – фосфорным удобрением в такой же пропорции.